역사 속 임산부효소의 3대 재해

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대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 9월 21일~8월 4일 서울 인접 지역에 거주하는 70대~80대 남녀 400명을 타겟으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이의 말을 인용하면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.8%)는 용어만 이해했다. 적합한 명칭으로는 단백질