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성공적인 이자카야 창업의 비밀, 야키토리 맛집와 함께하다

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음식 체인점 시장에서 가장 중요한 심사 기준은 궁극적으로 ‘수익성’입니다. 아무리 좋은 아이템이라 해도 수익이 생기지 않으면 성공적인 장사라고 인정할 수 없습니다. 고급 꼬치구이 특화된 가게 ‘야키토리동작’은 이와 같은 이익률 측면에서 동종 분야 최고 수준을 자랑하며 관심을 받고 있습니다.</br></br>  1. 고급 위치 선정의 힘: 많은 객단가</br>야키토리동작은 메뉴와 서비스, 장소 전부에서 고급 방침을 고수합니다